Surf'In Dinner
Notre histoire
Une lignée gourmande : du Caroll's Restaurant à Pourrières au Surf'In Dinner, entre spécialités américaines et esprit surf.
À Pourrières
Caroll's Restaurant
Tout commence au Caroll's Restaurant, à Pourrières : une adresse connue pour ses spécialités culinaires américaines, parmi les plus appréciées du coin.
Burgers, comfort food et saveurs d'outre-Atlantique : c'est sur ces bases que s'est construite la réputation familiale avant même l'aventure Surf'In Dinner.
La suite
Le Surf'In Dinner, né du Caroll's
Le Surf'In Dinner est né du restaurant Caroll's Restaurant : la même exigence sur les produits et le goût, portée vers une offre street-food, burgers maison et ambiance surf, toujours ancrée à Pourrières.
C'est la continuité d'une histoire familiale et locale, avec une identité visuelle et une carte pensées pour aujourd'hui — sans renier les racines américaines qui ont fait le succès du Caroll's.
Aujourd'hui
Jess, la relève
Le jeune qui porte aujourd'hui le Surf'In Dinner, c'est Jess, fils du propriétaire du Caroll's.
Entre transmission et envie de faire évoluer l'offre, Jess incarne cette nouvelle étape : garder le sérieux en cuisine et le sourire au comptoir, avec l'énergie d'une nouvelle génération.
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